金谷亘

和菓子職人   京菓子司 金谷正廣 6代目

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Wagashi

現在に受け継がれている【京菓子】の歴史は、新しい事へのチャレンジの歴史です。
[伝統的な技法]と[新しいビジョン]を組み合わせ、時代に寄り添った和菓子を作っていきたいと考えています。

平成美術：うたかたと瓦礫（デブリ）1989-2019

2021.3

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堀川新文化ビルヂング

2022.7

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NEWS

  • 関西テレビ京都のいろどり日記様に『遠矢』ご紹介いただきました。
  • Wwb版美術手帖様に『待月』ご掲載いただきました。
  • 京都新聞様に『待月』ご掲載いただきました。
  • Radio mix kyoto FM様　ご出演させていただきました。
  • casabrusut様に『広寒宮』ご掲載いただきました
  • MBS「京都知新」にて日本画和菓子をご紹介いただきました→ネット配信 MBS「京都知新」
  • キュレーションいたしました「お菓子の為の菓子道具[蓮葉]」開店いたしました。 蓮葉
  • 「月刊京都」にて、日本画×和菓子、蓮葉ご紹介いただきました。
  • エフエム京都　a-station[long life design radio]出演させていただきました。
  • KBS京都テレビ[谷口流々]出演させていただきました。
  • 朝日放送テレビ[ココイロ]出演させていただきました。
  • 雑誌「月刊京都」にて、季節の上生菓子ご紹介いただきました。
  • 雑誌「クロワッサン」にて『絵になる最初』ご紹介いただきました。
  • webマガジン「にしZINE」にて職人としてご紹介いただきました。
  • 雑誌「月刊　茶の間」にて[日本画✖️和菓子]特集いただきました。
  • 雑誌「SAVVY」にて美術館のお菓子として特集いただきました。